Torta de claras. Não é facil!!!!

Bom, definitivamente a pastelaria não é o meu ponto forte. As sobremesas até correm bem, mas a pastelaria propriamente dita...

Esta é uma torta de claras com doce de ovos. Não é facil de fazer e o aspecto não ficou fantastico, mas... O sabor estava muito bom!!!
Nada enjoativa, muito suave, é impossivel de mastigar simplesmente porque assim que entra na boca derrete.
A apresentação teria provavelmente ficado melhor se a tivesse "regado" com custard. Para a proxima (se houver proxima) é o que faço.         

                                              ---( Talvez ainda o possa fazer nesta... )---

Mas, fica aqui o aviso à colega que me deu a receita e que ainda não a experimentou - As claras (principalmente nesta receita) não são nada faceis de trabalhar, são, pode-se dizer - temperamentais!