terça-feira, 26 de outubro de 2010

Un petit amuse bouche!

A Rute é sempre a cobaia, o fundo da imagem é o cobertor da cama, enquanto ela esta confortavelmente instalada a ver a novela, eu vou para a cozinha "criar" e quando acabo a experiencia ela prova.

Descrição:

Pão torrado, com uma muito fina camada de manteiga de alho, mais para perfumar do que para saborear, no meio, uma vieira panada com umas pequenas rodelas de pancetta, à volta molho hollandaise  com lima e um pouco de salsa picada para dar cor.

Un petit amuse bouche! Agradavel, o molho talvez demasiado intenso para o sabor delicado da vieira, ainda requer algum "estudo".

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