Salmão no forno.

Posta de salmão no forno, acompanhada de batatas cozidas e salada de espinafres com abacate e pevides.

O salmão tem uma crosta de endro e coentros. Ficou no ponto, nada seco mas perfeitamente cozinhado.

A salada foi a primeira vez que fiz, vi a receita no programa da Nigella Lawson e como tinha os ingredientes resolvi experimentar, acabou por se revelar uma surpresa muito agradavel, muito macia, principalmente se for feita com folhas de espinafre baby, com uma acidez no ponto conseguida pelo "vinagrete" de lima, e com um aveludado conseguido pelo abacate bem maduro, e depois é giro encontrar o crocante e o salgado das pevides.