Mais uma mensagem, e desta vez com um "petit four" extraordinariamente simples mas com um sabor fantastico. Eu experimentei ontem à noite a primeira vez, fiz em menos de 5 minutos e só fiz dois... Pois mas devia ter feito mais... A Rute queria pelo menos mais um!
Claro está que esta ideia tão simples e no entanto original não partiu de mim (lol), esta é uma ideia do "mestre" Chef Ferran Adriá do restaurante "El Bulli". Quem é????? Bom aconselho uma pesquisa na net, e uma visita ao site do seu restaurante, no entanto posso dizer que é considerado o melhor chef do mundo, que o seu restaurante só abre 6 meses por ano, só se janta por marcação e as marcações ficam esgotadas no primeiro dia em que abrem. Chega? Para mais informações pesquisem!
Ora como não é provavel que eu consiga alguma vez jantar no "El Bulli", tenho que aproveitar os conhecimentos do chef e reproduzir as receitas em casa, portanto aqui fica:
TOSTAS COM CHOCOLATE
Ingredientes
Tostas de compra.
Chocolate de leite.
Sal.
Azeite.
Preparação
1 - Disponha as tostas num prato que possa ir ao microondas.
2 - Corte quadrados de chocolate de tamanho ligeiramente inferior ao das tostas e coloque um no centro de cada tosta.
3 - Leve ao microondas tempo suficiente para o chocolate derreter mas mantendo a forma de quadrado (não deve ficar completamente liquido e escorrer).
4 - Retire do microondas e deite por cima do chocolate algumas pedras de sal grosso.
5 - Regue tudo com bastante azeite.
Coma enquanto ainda esta quente.
E aqui esta! Simples não é? Parece estranho? O azeite e o chocolate? Pois parece, mas a verdade é que resulta. Experimentem!
Fiquei curiosa, muito curiosa...
ResponderEliminarObrigada pela visita e comentário claro...gostei da cozinha meu amigo mas parece que a sua idéia é mesmo para matar uau boas facas!
ResponderEliminarUm abraço:))
E já está provado e muito aprovado! Também eu devia ter feito mais, lol
ResponderEliminarOlá Sérgio, fiquei com curiosidade...
ResponderEliminarVou fazer brevemente :)
Beijos.
http://cozinhadaduxa.blogspot.com/
Boa sugestão para acompanhar aquelas conversas que se prolongam noite dentro...
ResponderEliminarAzeite e chocolate são realmente uma combinação irreverente, mas tentadora...
Bom 2011 para ti e para os teus.
Olá Sérgio vim agradecer a tua visita e desejar-te um Feliz Ano Novo!
ResponderEliminarVoltarei mais vezes, beijocas:)
Eu amanha já te digo se gostei ;).
ResponderEliminarBeijos